【財新網(wǎng)】（記者 劉虹橋 于寧）5月6日，因瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)問題遭遇媒體質(zhì)疑的農(nóng)夫山泉在北京召開新聞發(fā)布會。農(nóng)夫山泉董事長、總裁鐘睒睒在北京舉行的發(fā)布會上強調(diào)，農(nóng)夫山泉從未執(zhí)行最低標(biāo)準(zhǔn)。

　　農(nóng)夫山泉還在會場出具了2008年在美國國家實驗中心做的水質(zhì)測試。這套總共包括164項的檢測報告顯示，農(nóng)夫山泉送去檢測的水有32項指標(biāo)是美國FDA瓶裝飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的2倍到10倍，45項標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)于11倍到1000倍。

　　鐘睒睒稱，農(nóng)夫山泉在瓶裝水生產(chǎn)過程中不僅執(zhí)行浙江省《瓶裝飲用天然水》地方標(biāo)準(zhǔn)，也受到《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》兩項國家標(biāo)準(zhǔn)的強制管理，且當(dāng)同一指標(biāo)有不同限制時，從嚴(yán)執(zhí)行。

　　鐘睒睒表示，目前國家飲用水的標(biāo)準(zhǔn)體系基本完整，既有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也有地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。行政級別越高，越具備強制性。“國家標(biāo)準(zhǔn)強制執(zhí)行，只要有國家標(biāo)準(zhǔn)，有一項管一項，企業(yè)生產(chǎn)都將納入其強制管理�！�

　　有數(shù)十家媒體參加了這次新聞發(fā)布會，包括四位來自《京華時報》的記者，現(xiàn)場多次出現(xiàn)農(nóng)夫山泉發(fā)言人與《京華時報》記者對質(zhì)的場面。

　　此前，《京華時報》連續(xù)刊發(fā)“農(nóng)夫山泉標(biāo)準(zhǔn)不如自來水”等系列報道，稱農(nóng)夫山泉執(zhí)行的是浙江省的地方標(biāo)準(zhǔn)，其中砷、鎘含量等數(shù)項指標(biāo)低于國家標(biāo)準(zhǔn)，引起公眾熱議。

　　《京華時報》所說的自來水標(biāo)準(zhǔn)是指衛(wèi)生部和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會于2006年12月29日發(fā)布、于2007年7月1日實施的《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006），所指浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)為浙江省推出的《瓶裝飲用天然水》（DB33/383-2005）

　　鐘睒睒在此次發(fā)布會上對于上述標(biāo)準(zhǔn)問題作出回應(yīng)。他表示，中國目前的食品標(biāo)準(zhǔn)體系分為衛(wèi)生（安全）標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)兩大體系，其中衛(wèi)生（安全）標(biāo)準(zhǔn)為強制執(zhí)行，而質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為明示強制執(zhí)行，即食品標(biāo)簽標(biāo)示何種標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)就必須執(zhí)行。

　　同時，《食品安全法》第二十七條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其中“用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”。也就是說，任何食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)用水都應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，否則就是違法。

　　鐘睒睒還表示，農(nóng)夫山泉在滿足生產(chǎn)用水符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上，還強制執(zhí)行國家衛(wèi)生（安全）標(biāo)準(zhǔn)《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB19298-2003）和浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《瓶裝飲用天然水》（DB33/383-2005）。除此之外，農(nóng)夫山泉還有更高的企業(yè)內(nèi)設(shè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》國家標(biāo)準(zhǔn)共計106項指標(biāo)，包括感官指標(biāo)、微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)等34項常規(guī)指標(biāo)和72項非常規(guī)指標(biāo)；另一項國家標(biāo)準(zhǔn)——《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》包括感官要求、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等20項指標(biāo)，前者包含后者全部指標(biāo)。而浙江省地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)《瓶裝飲用天然水》檢測指標(biāo)為57項。

　　農(nóng)夫山泉否認(rèn)了浙江標(biāo)準(zhǔn)較國家標(biāo)準(zhǔn)為低的說法，稱“就一兩項指標(biāo)就判定整個標(biāo)準(zhǔn)孰高孰低毫無法律依據(jù)”。浙江標(biāo)準(zhǔn)在某些指標(biāo)上較國家標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格，比如說浙江標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定亞硝酸鹽含量應(yīng)低于0.005毫克/升（以氮計，相當(dāng)于低于0.0065毫克/升，以二氧化氮計），而國家的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定亞硝酸鹽含量低于1毫克/升（以二氧化氮計）。

　　也有一些指標(biāo)，浙江標(biāo)準(zhǔn)要低于國家標(biāo)準(zhǔn)，比如浙江省規(guī)定瓶裝飲用水總砷含量應(yīng)低于0.05毫克/升，這一數(shù)值高于國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的總砷應(yīng)低于0.01毫克/升的安全線。農(nóng)夫山泉強調(diào)，在標(biāo)準(zhǔn)不一時，農(nóng)夫山泉實際執(zhí)行中采用的是0.01毫克/升的標(biāo)準(zhǔn)。

　　實際上，除浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《瓶裝飲用天然水》外，農(nóng)夫山泉還在其天然自來水瓶裝水標(biāo)簽上標(biāo)注了包括鉀、鈣、鈉、鎂等礦物元素含量和pH值（指酸堿度）指標(biāo)在內(nèi)的其他標(biāo)準(zhǔn)值。鐘睒睒指出，標(biāo)簽上明示的礦物元素指標(biāo)和pH值均是農(nóng)夫山泉對消費者做出的承諾，這些標(biāo)準(zhǔn)完全嚴(yán)苛于浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《瓶裝飲用天然水》。

　　4月28日，農(nóng)夫山泉向北京市第二中級人民法院提起訴訟，要求《京華時報》賠償名譽損失共計6000萬元。目前，農(nóng)夫山泉已獲得訴訟回執(zhí)，目前仍在進行立案程序。